Главный принцип кремлевской диеты заключается в строгом ограничении объема съеденных углеводов. Правильно рассчитать количество употребляемых в течение дня углеводов поможет подробная таблица кремлевской диеты. В этой таблице приводится информация, сколько углеводов содержится в ста граммах каждого продукта. Количество углеводов измеряется в условных единицах, каждая из которых равна одному грамму углеводов. Формула диеты очень проста: чтобы снизить вес, в день нужно съедать не более 40 у. е., сохранить вес можно, расширив рацион до 50-60 у. е. Если съедать в день более 60 у. е., то это непременно приведет к увеличению веса. Нельзя лишать организм углеводов полностью, их небольшое количество все-таки должно поступать с пищей во избежание проблем со здоровьем.
Кремлевская диета: разрешенные и запрещенные продукты
Суть «кремлевки» заключается в следующем. Организм переводится на режим сокращенного потребления продуктов, насыщенных углеводами. Такое питание запускает процесс расхода энергии, которая черпается из жировых отложений, перестраивается весь обмен веществ. Чтобы это произошло быстрее, нужно забыть о существовании хлеба, сахара, круп, картошки и прочих продуктов, содержащих углеводы. Более того, распрощаться придется даже с аппетитными фруктами, за исключением авокадо. Это, конечно, не совсем простая диета для сладкоежек, но такой режим питания наверняка понравится любителям мяса. Основные продукты, которые разрешено употреблять, — это мясо, рыба, сыр, овощи. Свинину, говядину, рыбу, птицу, сало можно есть в неограниченных количествах. Причем можно упортеблять не только вареное мясо, но и котлеты, отбивные, шашлыки и даже колбасу. Жирное, жареное, острое, соленое – все эти вкусности можно кушать без ограничения, правда, с оглядкой на здравый смысл.
И еще один важный момент: во время диеты нужно пить много жидкости. Рацион, предусмотренный кремлевской диетой, может несколько повысить нагрузку на почки. Жидкость поможет работать почкам быстрее и эффективнее. Пить нужно только очищенную воду или чай, но ни в коем случае не лимонады, компоты или сок. Количество жидкости должно быть не менее восьми стаканов в день. Молоко можно пить в очень ограниченных количествах, помня, что в стакане этого продукта содержится шесть условных единиц углеводов. Чай и травяные сборы употреблять можно, но без сахара. Крепкий алкоголь кремлевская диета допускает, но отказаться следует от сладких слабоалкогольных напитков.
Рецепты блюд для кремлевской диеты
Информация, которую содержит подробная таблица кремлевской диеты, должна использоваться в процессе приготовления блюд. Зная точный рецепт, можно подсчитать, сколько грамм углеводов содержится в том или ином блюде. Чтобы показать, насколько питательным может быть диетическое кремлевское блюдо, можно привести несколько примеров.
1. Две порции аппетитного салата «Баунти», каждая из которых содержит по 21,7 у. е. углеводов, готовятся из следующих продуктов: полкило куриного филе, двести грамм твердого сыра, жареные шампиньоны в количестве 300 г, 100 грамм грецких орехов, две дольки чеснока, майонез, перец, соль.
2. Четыре порции шампиньонов по-гречески, по 7,3 у. е. каждая, готовятся из 500 г грибов, одного лимона, 100 мл белого сухого вина, ложки томатной пасты, соли, перца, зелени. Грибы обжариваются в масле и тушатся с лимонным соком и вином десять минут с открытой крышкой на сильном огне.
3. Четыре порции борща, по 20,1 у. е. в каждой порции, готовятся из 200 г говядины, одной луковицы, одной моркови, одной свеклы, 200 г капусты, 200 г картофеля, ложки томатной пасты, соли, перца, зелени. Технология приготовления борща не отличается от традиционного рецепта.
Из этих примеров видно, что блюда для «кремлевки» могут быть очень вкусными и аппетитными. Люди, которым по душе мясные и овощные блюда, считают такой образ питания настоящим чудом, ведь можно кушать абсолютно все любимые продукты и одновременно худеть.
Кремлевская диета: показания, противопоказания, длительность
Опыт показывает, что кремлевскую диету лучше переносят мужчины, которые, традиционно, не представляют своей жизни без мяса и легко могут обойтись без сладенького. Содержание большого количества белка благотворно влияет на организм спортсмена. Считается, что эффективность кремлевской диеты напрямую зависит от количества лишних килограмм. Чем тучнее человек и чем больше килограмм ему нужно сбросить, тем более действенной для него будет диета. «Кремлевка» противопоказана людям, которые страдают от болезней почек и желудка. Нельзя сидеть на низкоуглеводном рационе во время беременности и кормления грудью. Противопоказания к кремлевской диете – атеросклероз сосудов, сахарный диабет, подагра.
Если точно придерживаться кремлевского рациона, можно сбросить за неделю до девяти килограмм. Но много времени держать уровень 40 у. е. не рекомендуется. Когда вес будет стабилизирован, можно переходить на 60 условных единиц. Питаться таким образом можно сколько угодно долго – хоть всю жизнь, если такой рацион не доставляет психологического или физического дискомфорта.