Достижения прогресса все больше облегчают наш быт. Готовить вкуснейший суп для похудения в мультиварке — сплошное удовольствие, отнимающее минимум времени и усилий. Эти многофункциональные и универсальные приборы, в которых пищу можно обработать практически как угодно, стали доступны хозяйкам совсем недавно. Но, они быстро завоевали подобающую по праву популярность. И сейчас масса рецептов блюд переделана специально под готовку в мультиварке. Оно и понятно – любое блюдо в ней получается очень вкусным, исполненным аромата и максимально полезным (сохраняются витамины и питательные вещества). К тому же, не придется простаивать часами над плитой – прибор в режиме автомата все приготовит.
Зачем готовить супы в мультиварке
Основа супа для похудения, который будет готовиться в мультиварке, может быть любой: отвар овощной, грибной, мясной или рыбный. Все зависит от требований выбранной диеты. Само же приготовление будет заключаться в подготовке и загрузке предпочитаемых ингредиентов, а также подборе нужного режима. Можно выбрать варку супа или режим тушения, в соответствии с указаниями в рецепте. В последнем случае блюдо будет медленно и равномерно прогреваться, томиться. Спустя минут 30-40 оно уже будет готово.
Чаще всего для диетического питания подбираются рецепты супов овощных. В них содержится меньше всего калорий. А вот нужные организму витамины и клетчатка имеются в достаточных количествах. Это отличный выбор для всех, кто стремится сбросить лишние килограммы, очистить организм и даже оздоровиться. Ведь вкуснейшие супы или какие-то другие малокалорийные блюда мультиварка сделает еще и полезными.
Рецепты диетических супчиков в мультиварке
Рецептов первых блюд для мультиварки сейчас придумано множество. Рассмотрим несколько очень простых в приготовлении и вкусных. Практически каждый из этих супов может делаться на основе бульона (на мясе птицы или животных). Но, рекомендованной основой для варки все же считается обычная вода, очищенная питьевая. Приготовленные на воде супы менее калорийны и не дают такой нагрузки на пищеварительный тракт при переработке организмом.
Вариант первый. Итак, чтобы приготовить диетический суп по первому из рецептов, понадобится следующий набор ингредиентов: 1,2 л воды (либо бульона), 1 пачка свежезамороженных овощей-ассорти, 3 среднего размера картофелины, по 1 луковице и морковке. Предпочитаемые специи и соль добавляют по своему вкусу.
Этот диетический суп для похудения в мультиварке делают на соответствующем режиме. В среднем, по программе «Суп» блюдо готовится 50 мин., но для хозяйки это не важно – прибор сам делает основную работу. Надо лишь залить воду в чашку мультиварки, всыпать туда же нарезанную кубиками картошку и соломкой – морковь. Луковицу можно или тоже измельчить, или положить цельной, чтобы потом убрать из готового блюда (если не приемлете вареного лука). К заложенным ингредиентам добавляются овощи-ассорти, порезанные на кусочки желаемой формы и размеров. Дальнейшее участие человека в приготовлении блюда заключается только в нажатии кнопки в режиме «Суп». Когда мультиварка завершит работу, прозвучит соответствующий звуковой сигнал. После этого в автоматическом режиме включается подогрев супа.
Вариант второй. В этом случае блюдо тоже сугубо вегетарианское. Понадобится 1 маленький кочан белокочанной капусты, 1 упаковка зелени черешкового сельдерея, пара средних болгарских перцев, 5 небольших томатов, 3 луковицы, 2 зубка чеснока, 1 чайная ложечка куркумы. Перец, соль и прочие приправы или специи – по желанию.
Все овощные компоненты достаточно мелко нарезаются. Закладываются в мультиварочную чашу. Сразу добавить соль и специи. Составляющие заливаются чистой водой до максимально допустимого уровня (около 2 л). Это блюдо для здоровья и стройности готовится в режиме «Суп». Поскольку в отваре совершенно отсутствуют жиры, он может употребляться и в холодном виде. Если есть желание получить суп-пюре, уже готовые овощи можно до нужной консистенции взбить блендером. При подаче тарелку с супом желательно присыпать измельченной свежей зеленью.
Вариант третий. Это витаминный супчик максимально скорого приготовления. Готовится он буквально на 1-2 порции. Для чего в чашку мультиварки делается следующая закладка: 0,5 л чистой воды, порезанная зелень свежего чеснока, лука, петрушки, а также веточка перечной мяты либо мелиссы. Мультиварку включают на прогрев овощного бульона. Как только все закипит, к ингредиентам добавляется чайная ложка пшеничной муки, разведенной столовой ложкой уксуса (предпочтителен яблочный или винный, но можно и столовый). Блюдо солится и перчится по вкусу. Как закипит, суп пора выключать.
При подаче в тарелочку такого супа желательно добавить маленький кусочек свежего сливочного масла или ложечку оливкового. Туда же обязательно кладется порезанное вкрутую отваренное куриное яйцо. Порция такого супа содержит не более 30 калорий. Вкусное блюдо может стать частью жидкой или белковой диеты.
Можно в мультиварке экспериментировать с разными супами для диет. В том числе с легкими куриными, капустными, грибными, сельдереевыми и многими другими. Выбирайте любые понравившиеся рецепты, экспериментируйте, и приятно разнообразьте свой рацион с пользой здоровью.