Каждому человеку хочется завтракать не только с пользой, но и с удовольствием. Само по себе выражение «полезный завтрак для похудения» словно подразумевает то, что он уже не может быть вкусным. Однако именно грамотно распланированный первый приём пищи становится залогом начала хорошего и продуктивного дня, а также отличного самочувствия.
Уверен ли человек в том, что он питается правильно? Современный ритм жизни и постоянная спешка приводят к тому, что многие заменяют полноценный завтрак перекусами на скорую руку, либо вовсе отказываются от завтрака. Однако похудеть в этом случае будет достаточно непросто, а порой – и невозможно.
Ночной сон, предшествующий пробуждению, вовсе не означает прекращение работы всего организма. Во время сна на питание тканей и органов расходуется значительное количество энергии, которая перерабатывает пищу, принятую в течение дня. Человек просыпается утром с чувством голода, хотя может этого совершенно не осознавать.
За время сна в клетках накапливается множество свободных радикалов, нуждающихся в подпитке. Такой голод возникает скорее на клеточном уровне, и он требует удовлетворения для скорейшего включения в процесс метаболизма.
Стоит ли принимать пищу в начале дня? Ответ однозначный: да. Как же правильно и с пользой начать свой день?
Примеры не слишком полезных завтраков для похудения
Итак, вариант перекуса на скорую руку никак не может служить примером полезного начала дня; то же самое касается и отказ от приёма пищи.
Многие предпочитают также завтракать плотно – едят бутерброды, шоколад, пьют сладкий кофе. Однако такой завтрак даёт лишь иллюзию насыщения, которая в скором времени испаряется, и уже через несколько часов человек начинает вновь испытывать мучительное чувство голода (хотя до обеда ещё далеко).
Причина кроется в том, что подобный завтрак подразумевает неконтролируемый приём так называемых лёгких углеводов.
Более того – уровень сахара в крови резко повышается, вырабатывается большое количество инсулина, и поступивший в кровь сахар начинает усиленно откладываться. Глюкоза быстро превращается в жировые клетки. Результатом этого становятся лишние килограммы на талии и бёдрах.
Вследствие повторного возникновения чувства голода появляется потребность в очередном скором перекусе, а это лишь добавляет калорий организму.
Выходом из подобной ситуации служит завтрак, составленный по всем принципам и законам правильного питания. Он не только не вредит фигуре, но и утоляет чувство голода, придавая человеку бодрость и отличную работоспособность.
Полноценный завтрак совсем не означает длительное приготовление. Не секрет, что по утрам времени на создание кулинарных шедевров может и не оказаться.
Полезный завтрак – это сохранение баланса. Что есть для похудения?
Итак, полезный завтрак означает сохранение в нём баланса полезных элементов и веществ, а также наличие достаточного числа калорий для активной работы организма. При этом такие калории не должны откладываться «про запас».
Грамотно составленный рацион всё же должен содержать белок и хотя бы немного жира, а также большое количество клетчатки и сложные углеводы. Клетчатка необходима для того, чтобы стимулировать процесс пищеварения.
В качестве жиров могут выступать сливочное или растительное масло. Сложные углеводы, представленные в виде гликогена (из животной пищи) или крахмала (аналог из растительной пищи), составят базовую часть завтрака. Примером этого может выступать овсяная или гречневая каша на воде или молоке, натуральные мюсли без каких-либо добавок, а также пшеничные отруби.
Ко всему этому рекомендуется добавить и белковый компонент – варёное яйцо, паровую котлету или отварную курицу. Мясные продукты также могут быть заменены молочными.
Другой полезной составляющей частью завтрака станут фрукты или овощи – как в целом виде, так и нарезанные. Подойдёт и салат с оливковым маслом, или же небольшим количеством растительного масла.
Многие испытывают настоящие трудности с тем, чтобы заставить себя позавтракать. Рекомендуется отнестись к этому как к необходимости выработать у себя новую привычку.
Специалисты утверждают, что для выработки любой полезной привычки необходимо в среднем 66 дней. Начинать можно с малого – съедать половинку варёного яйца или употреблять фрукты.
Кроме того, чтобы активизировать желудочно-кишечный тракт, необходимо выпить за 20 минут до еды стакан тёплой воды. В него можно добавить столовую ложку мёда и дольку лимона. Главное – употреблять данный напиток именно натощак. Это «разбудит» организм.
Желательно отказаться от употребления растворимого кофе и прочих суррогатов, особенно с добавлением сахара и сливок. Очень полезным окажется натуральный чёрный чай, а также имбирный чай с мёдом и лимоном. Последний напиток также поможет укрепить иммунитет в холодное время года и будет способствовать активному сжиганию калорий.
Таким образом, полезный завтрак для похудения – это комбинация нескольких полезных продуктов с умеренным содержанием калорий. Можно выделить несколько основных примеров таких завтраков.
Топ полезных завтраков для похудения
Одним из самых популярных завтраков является овсяная каша. Именно она станет прекрасным началом дня, поскольку лидирует по количеству полезных микроэлементов и витаминов.
Овсянка может быть приготовлена как на воде, так и на молоке. Утром достаточно съесть всего лишь 250 грамм такой каши, и мысль о бутерброде перестанет быть навязчивой. Кроме того, овсянка быстро усваивается и не откладывается в виде лишних килограммов.
Чтобы не тратить время на приготовление каши, многие также предпочитают заливать овсяные хлопья водой на 5-7 минут.
Превосходной альтернативой овсянке станет каша гречневая. Это один из излюбленных продуктов всех тех, кто мечтает о стройной фигуре.
Очень вкусным и полезным завтраком окажется обезжиренный творог.
Ещё один неплохой пример – мюсли домашнего приготовления. Это не только отличный заряд бодрости на весь день, но и низкокалорийный продукт, что существенно отличает такие мюсли от магазинных аналогов. Чтобы сделать мюсли в домашних условиях, необходимо прогреть хлопья в духовом шкафу, либо слегка поджарить их на сковороде.
Другие варианты полезных завтраков – смузи и омлет с овощами (болгарским перцем, зеленью, помидорами, брокколи). Также можно добавить немного сыра твёрдых сортов.
Превосходным началом дня станет и фруктовый салат, хотя для его нарезки потребуется несколько лишних минут свободного времени.
Каждый из таких завтраков вполне комбинируется с другим. К примеру, овсяная каша станет вкуснее с добавлением фруктов, мёда или фруктовым салатом, либо может быть дополнена варёным яйцом. Обезжиренный творог можно разнообразить ягодами, фруктовый салат – цельнозерновым хлебом, и т.д.
Важно также помнить о том, что однообразие станет главным врагом на пути к достижению стройности. Меню завтрака рекомендуется периодически изменять, дабы низкокалорийные продукты не наскучили и приносили не только пользу, но и удовольствие.