Для многих хозяек приготовление домашней выпечки ассоциируется с долгим и трудоемким процессом. Однако плюшки из слоеного теста готовятся не более получаса, при этом радуя своим вкусом и взрослых, и детей.
Как приготовить плюшки из слоеного теста
Слоеное тесто довольно простое в приготовление, но этот процесс занимает длительное время. Считается, что чем больше в тесте слоев, тем она мягче и ароматнее. Но, чтобы приготовить эти слои, тесто необходимо постоянно раскатывать. У профессиональных поваров прослоек слоеного теста в итоге выходит более ста. Поскольку само тесто готовится из муки, воды, соли и жира, оно не очень тяжелое, поэтому его можно употреблять даже детям.
При приготовлении плюшек, для экономии времени, можно использовать готовое слоеное тесто. Начинка для лакомства подбирается по собственному вкусу. Можно приготовить плюшки с сезонными фруктами, ягодами, яблоками, творогом и т.д. Также плюшки могут стать не десертом, а закуской, если внутрь к ним добавить, например, сыр, мясо, грибы и т.д.
Рецепты плюшек из слоеного теста
1. Плюшки из слоеного теста с корицей.
Для приготовления этого лакомства необходимо разморозить одну пачку слоеного теста или приготовить его собственноручно. Далее тесто раскатывается до толщины примерно в 1 сантиметр. Поверхность раскатанного теста посыпается корицей, перемешенной с сахаром. Чтобы плюшки из слоеного теста приобрели красивую форму, тесто следует скатать рулетом, а затем порезать его наискосок. Слегка сдавливая, рулетики-плюшки перекладываются на предварительно смазанный сливочным маслом противень и выпекаются в духовке до готовности.
2. Плюшки из слоеного теста с яблоками.
Чтобы блоки были мягкими и ароматными, их предварительно следует положить в микроволновую печь примерно на 3-4 минуты. В это время, размороженное слоеное тесто режется на ровные квадраты. Когда яблоки немного остынут, их следует разрезать на четвертинки, посыпав каждый кусочек сахаром. Яблоко следует положить на квадрат слоеного теста, затем скрепив его краями. Плюшки с яблоками кладутся на смазанный сливочным маслом противень и выпекаются в разогретой до 200 градусов духовке. Готовые плюшки можно посыпать сахарной пудрой и корицей.