Таблица калорийности продуктов должна быть у каждого, кто стремится не только похудеть быстро и качественно, но и сохранить свою фигуру. Вы можете сидеть хоть на кремлевской, хоть на японской, хоть на белковой диете. У вас может быть уже составлено меню, а на холодильнике висеть таблица диеты, в которой подробнейшим образом уже составлен ваш рацион на ближайшие несколько дней. Но без четкого представления о том, сколько калорий содержится в том или ином продукте, выход из диеты, а также дальнейшее удержание веса будет крайне затруднительно.
Подсчет съеденных калорий поможет вам разобраться, насколько вы «перезаряжаете» свой организм лишней энергией. Да, да, именно лишней. Многие ошибочно полагают, что за сутки нужно съедать 1800-2200 ккал. Но это глупости. Для каждого человека существует своя норма. И стоит только этой нормы начать придерживаться, как в скором времени придется эту норму пересчитывать, потому что ваш вес уменьшится, а это и приведет к изменению данных в формуле. И окажется, что вместо 1800 ккал вам необходимо всего лишь 1400 или 1600. А 200 ккал переедать ежедневно – это слишком много. Но не забывайте, чтобы похудеть, нужно не только съесть чуть меньше высчитанной нормы, но и потратить если не больше этой цифры, то хотя бы столько же! Тогда вы очень быстро заметите изменения в своем теле, а не только в показаниях на весах.
Где брать таблицу калорийности продуктов
Как бы это смешно не звучало, но в Интернете хотя бы. Это самый быстрый и легкий способ. Пока вы дочитаете эту статью до конца, ваш принтер уже распечатает таблицы по всем видам продуктом (мясные, молочные, крупы, фрукты, овощи). А если захотите, то и сразу таблицы по калорийности блюд. Да, существуют и такие. Сразу высчитывается калорийность супа или десерта. Но это при условии, что вы берете строго указанное количество продукта (грамм в грамм, миллилитр в миллилитр), а также точно такие же продукты. Ведь у одного производителя калорийность сметаны может иметь одно значение, а у другого несколько отличаться. Хотя вроде и жирность одинаковая.
Еще вы можете сами составить эту таблицу. Нет ничего сложного. Времени, конечно, потратите больше, но зато она будет более точная. В таблицах, что имеются в сети или в журналах, данные усредненные, приблизительные. К тому же там они могут быть рассчитаны по какому-то одному производителю (к примеру, молочной продукции), а вы любите совсем другие продукты. Вам намного проще перевернуть приобретенную пачку (например, с молоком) и прочитать ее калорийность. Дальше либо заносите данные в таблицу калорийности, созданную на компьютере (отлично подойдет эксель) или начерченную от руки в тетрадке, блокноте или просто на листике. Так поступайте со всеми продуктами, которые часто покупаете и кушаете.
Можете даже сами рассчитать калорийность блюд, которые вы готовите. Вам потребуется калькулятор, кухонные электронные весы (они рассчитают все до граммов, что важно для тех, кто серьезно подходит к процессу похудения при помощи подсчета калорий) и мерный стаканчик. Во время готовки очередного блюда сначала записывайте, сколько каких продуктов берете. Не на глаз, а точно. При помощи весов определяйте вес морковки и лука, идущих на зажарку, не забывая высчитать калорийность растительного масла, на котором овощи и будут зажарены. Ознакомьтесь и с цифрами на упаковке со специями.
Со временем у вас получится своя большая и полная таблица калорийности продуктов, которая станет вашей помощницей и палочкой-выручалочкой. Не поверите, но в скором времени у вас в голове все эти цифры отложатся, а сама таблица будет нужна лишь для подстраховки или дополнения.
Какой должна быть таблица калорийности
Ответ прост. Она должна быть, во-первых, правильной (без ошибок, хотя погрешности все же допускаются из-за различий в исходном сырье или сорте), во-вторых, максимально понятной и простой. Вряд ли вам захочется пользоваться таблицей, которая скорее похожа на учебник по высшей математике, нежели на объединенные данные по содержанию энергии в том или ином продукте питания. Ну, а в-третьих, она должна быть полной. Конечно, можно воспользоваться лишь данными «100 грамм продукта – столько-то килокалорий». Но это не совсем правильно для тех, кому дорога его фигура. В ней должны отображаться количественные показатели содержащихся жиров, белков и углеводов. Так вы не только сбалансируете свой рацион, чтобы ваш организм получал все необходимые вещества, но и сможете регулировать поступление в организм углеводов и жиров.
Не стоит полностью себе в них отказывать. Для организма нужны все 3 компонента. Но вот следить за их количествами станет возможно с правильно составленной таблицей калорийности продуктов.
И напоследок, таблица должна быть удобной. Вы не должны 40 минут в ней рыться, чтобы найти тот или иной продукт. Решите для себя, как вам проще будет отыскать тот или иной вид пищи: по алфавиту или по категориям еды? Если по алфавиту, то уместнее завести тетрадь или блокнот, страницам присвоить буквы алфавита, а потом записывать (или печатать) продукты. Но здесь есть неудобство. Если вы захотите дописать какой-то новый продукт или блюдо, то может возникнуть проблема. Придется дописывать после первоначального списка. Хотя вы можете соблюдать «алфавитность» только по первой букве продукта.
Если же вам проще по категориям еды, то тоже удобнее завести несколько листов. Каждому присвойте свою категорию: мясные продукты, молочные, овощи, фрукты, мучные, сладости, масла, жиры, крупы и прочее. Можно еще сделать отдельные категории: первые, вторые люда, десерты, компоты, соки и иные.