Мир полон загадок. Мифы о воде также не дают покоя, как и иные загадки человечества. Практически все слышали про «память» воды. Про то, что ее структура меняется в зависимости от услышанного. А про святую воду вообще рассказывать можно бесконечно, сколько чудес она совершила. Но ведь не только способность воды «слышать» и «реагировать» является интересным. Некоторые утверждения не только спорные, но и полностью ошибочны. И чтобы не впасть в заблуждение, стоит подробно разобраться, что выдуманное, а что на самом деле доказано
Водные мифы
1. Кипяченая вода полезная, потому что в ней гибнут бактерии и уничтожаются вредоносные для здоровья компоненты. Возможно, кипяченая вода и становится «чище», но не настолько, чтобы без страха ее пить. Да, часть бактерий погибнет. Однако некоторые микроорганизмы останутся жизнеспособными. Да и тяжелые металлы или остатки нефтепродуктов никаким образом не испарятся при активном бульканье воды в чайнике. Чтобы получить чистую воду, мало будет просто довести жидкость до кипения. Обязательно стоит отметить тот факт, что при доведении воды до газообразного состояния, начинают образовываться хлорорганические соединения (ХОСы). Вот они в свою очередь сильно влияют на минеральный баланс человеческого организма. И это еще не вспоминаем про соли магния и калия, которые оседают в виде накипи.
2. Хочешь чистую воду, приобретай фильтр. Опять же. Фильтры очищают на механическом уровне: грязь, твердые или крупные частицы, однако на химическом уровне она остается «загрязнена». Чтобы фильтр идеально справлялся с очисткой воды на всех уровнях, нужно брать специализированный фильтр, который сможет бороться именно с вашими проблемами. Нет смысла устанавливать фильтр от жесткой воды, когда проблема в избыточном содержании железа или ХОСов. Для этого набирайте образец и отправляйтесь в лабораторию, которая делает анализы воды, определяя в ней процентное соотношение всех веществ. Это позволит четко определить, какой фильтр вам необходим. Но не стоит расслабляться, если вы установили фильтр. Придется сходить второй раз в лабораторию, чтобы там вновь определили состав воды. Так вы узнаете, избавились ли вы от проблемы с водой.
3. Серебряная вода полезная. Вот тут скорее палка о двух концах. И не поспоришь с тем, что серебро является бактерицидным, и не согласишься, что это является полезным. Ионы серебра используют в качестве консерванта. Так вода дольше сохраняет свою свежесть. Но если серебро убивает микроорганизмы, то как же оно повлияет на полезных бактерий в кишечнике человека? Правильно, уничтожит так же, как и патогенных. В результате появится дисбактериоз, проблемы с пищеварением. Именно по этой причине детям такую воду пить не рекомендуется. И все эти первые ложечки из серебра для кормления служат двойную службу.
4. Пить из родника безопасно. Один из самых опасных мифов. Люди бегут с таким естественным источникам и колодцам, набирают воду и совершают самую огромную ошибку: не кипятят воду, а пьют сырой, полагаясь, что такая вода чистая. Да, в ней может и не быть каких-то явных примесей. Но задумайтесь. Вода эта проходит через грунт, который выступает в качестве механического фильтра. На песчинках оседают многие крупные частицы и вещества. Однако вы не можете быть уверенными, что эта вода не протекала под кладбищем. Или она не проходила через тот грунт, где испражнялся больной человек или животное. Да и где гарантия, что какое-либо предприятие не сливает свои сточные воды в то место, откуда берет начало родничок? Как результат, вы счастливые набираете бутыли с кристально чистой (на внешний вид) водой, в которой полным полно различных возбудителей: патогенная кишечная палочка, кокки, лептоспиры и многие другие. Нередко в такой воде можно обнаружить простейших. А сколько людей заболевали гепатитом после «водопоя» на роднике? Не счесть.
Факты о воде
На самом деле это далеко не все мифы о воде, которые можно опровергнуть или подтвердить. Сейчас же как раз займемся подтверждением (полным или хотя бы частичным) еще некоторых легенд.
1. За сутки необходимо выпивать не менее 2 литров воды. Доля истины в этом есть. Однако у кого-то суточная норма может быть и 3 литра, а кому-то и полутора хватит. Все дело в массе тела. Уже давно доказано, что на каждый кило массы тела требуется всего лишь 2 столовых ложки воды. Вот и рассчитайте, сколько именно вам потребуется для поддержания сил организма. Стоит помнить, что если воды в организме достаточно, то кожа, волосы, ногти выглядят значительно лучше, меньше ломаются, слоятся и секутся. А также кишечник работает лучше, исчезают запоры. При диетах пить необходимо много. Неважно, активно ли вы занимаетесь спортом. В противном случае организм начнет делать запасы воды в виде жира, чтобы при необходимости его расщепить на энергию и воду. Поэтому пейте больше жидкости. Так организму не потребуется больше запасать ненавистные жиры. И вес начнет уменьшаться.
2. Если хочется пить, то это уже обезвоживание. Обезвоживание – это уже крайняя стадия нехватки воды. Чтобы до нее дойти, нужно длительное время не употреблять жидкость. К тому же появляются тревожные симптомы: темная моча, сухая кожа, которая не расправляется обратно, если ее собрать в складочку. Слизистые также пересыхают.
3. Если пить много жидкости, то могут начаться проблемы с почками. Если ваша мочеполовая система без проблем, то излишек выпитой воды выведется без труда. Намного хуже, если вы недопиваете воду. Тогда организм старается компенсировать недостаток жидкости, «высасывая» ее из крови и прочих тканей организма. Моча становится концентрированная. Нередко появляются камни в почках.