Гранат с древних времён всегда считался королём фруктов, так как он является практически самым полезным фруктом на Земле, к тому же величественный венчик на его макушке так напоминает корону. Гранат, полезные свойства которого никогда не ставились под сомнение, является уникальным по составу и своим компонентам, чем и объясняется его широкое использование в медицине и косметологии с далёких времен, и по сей день. Кроме того, что он имеет потрясающий вкус, о его минерально-витаминном составе ходят легенды. Он содержит в себе всё, что необходимо организму для нормальной и полноценной работы: 15 незаменимых аминокислот, витамины С, Р, B6 и В12, провитамин А, минералы – йод, железо, калий и магний, а также железо, никель и кремний. Мякоть спелых плодов граната содержит органически кислоты: лимонная, яблочная, винная, борная, щавелевая.
Регулярное употребление граната по своим полезным свойствам может даже заменить в рационе мясные продукты – вот почему гранаты должны ежедневно присутствовать в меню вегетарианцев. Кроме того, гранат – низкокалорийный фрукт, ведь в 100 граммах его сока содержится лишь 42-65 калорий, поэтому он просто идеален для тех, кто придерживается диеты, но не желает отказываться от полезной и витаминной пищи.
Полезные свойства граната в медицине
Компоненты, входящие в состав граната нормализуют водно-солевой обмен в организме, делают его оптимальным для нормального функционирования сердечных мышц. Кроме того, марганец, который содержится в гранате, ускоряет образование необходимых ферментов, а большое количество антиоксидантов замедляют процессы старения в организме. Гранатовый сок служит отличным возбудителем аппетита, он также регулирует желудочную секрецию, имеет мощное противовоспалительное, антисептическое и обезболивающее действие.
Научные исследования подтвердили, что коре гранатового дерева присущи свойства, угнетающие различные болезнетворные бактерии, а также тифозную, туберкулёзную, дизентерийную и кишечную палочки. Такими же свойствами обладает кожура граната и его зёрна.
Однако, наиболее известным полезным свойством граната является эффективное повышение гемоглобина. И действительно, сок граната или его зёрна врачи назначают употреблять при выявлении анемии, а также при гипертонической болезни, диабете (как замена инсулину), для активизации кровообращения. К тому же, гранатовый сок рекомендуют употреблять в качестве жаропонижающего и для элементарного утоления жажды на долгое время.
Гранат также славится желчегонными свойствами и может быть использован в качестве природного мочегонного препарата. Отметилась и кожура граната, которая в совокупности с внутренними перегородками плода содержит дубильные, закрепляющие вещества, эффективные в борьбе с расстройствами кишечника.
Не секрет, что гранат существенно повышает потенцию, ведь выпивая стакан натурального сока из этого чудесного фрукта каждый день, можно решить деликатную мужскую проблему.
Широко известны противовоспалительные свойства граната, именно поэтому его сок используют для полосканий при стоматите и ларингите, и даже при ожогах. Кроме того, гранатовый сок часто назначают для лечения и профилактике малокровия, бронхиальной астмы, респираторных инфекций и атеросклерозе. Сладкий сок граната является прекрасным средством, ускоряющим восстановление организма после инфекционных заболеваний, а также во время лечения почечных коликов. Однако, следует помнить, что при язвенных болезнях, гастрите, повышенной кислотности желудка и других заболеваниях ЖКТ гранатовый сок противопоказан.
Полезные свойства граната в повседневной жизни
Гранат, полезные свойства которого широко применяются и в быту, незаменим каждый день в нашей обычной жизни. Например, отвар из его кожуры прекрасно борется с излишней потливость ног. Такой отвар пригодится и для ополаскивания волос после мытья, эта процедура значительно укрепит их, придаст энергии и блеска. Особенно такое полоскание эффективно, если волосы жирные или имеют комбинированную структуру. Кроме того, известно такое свойство граната, как польза для голосовых связок, поэтому певцам рекомендуют выпивать стакан гранатового сока перед выступлением.
Гранат является отличным природным консервантом, который сможет надолго продлить свежесть блюд, именно поэтому, а также благодаря его потрясающим вкусовым свойствам, он используется в кухнях народов всего мира.
Однако, для того, чтобы гранаты обладали максимумом их перечисленных полезных свойств, необходимо уметь их выбирать. Спелый плод имеет немного подсушенную, равномерного цвета корочку, которая обтягивает зёрна. Если же корка плода чересчур гладкая – гранат окажется неспелым. Необходимо также обращать внимание на твёрдость фрукта, так как его мягкость в некоторых местах может свидетельствовать о его несвежести. Выбирать нужно крупные плоды.
Сохранить полезные свойства граната в течение длительного времени можно, при условии правильного его хранения. Гранаты имеют свойство долго сохранятся, около двух месяцев, однако держать этот фрукт нужно в прохладном помещении, или выбрать для этого нижнюю полку холодильника.