Мультиварка – помощница для молодых родителей. Каша в мультиварке не пригорает, не выкипает, не плюется, в конце концов. Ребеночек не засунет в нее пальцы, пока вы отвернулись за сахаром. У многих имеется отличная функция «Отложенный старт». Вы выбираете время, к которому каша должна быть готова, жмете кнопочку, закладываете необходимые продукты и идете спать. А с утреца уже теплая кашка для вас и вашего крохи уже готова.
Отлично это подходит и к уже подросшим деткам. Забросили перед выходом на работу, запрограммировали и спокойно пошли с уверенностью, что ребенок, придя со школы, покушает теплой каши. Рецептов каш для мультиварок огромное множество. И на воде, и на молоке, и с мясом, и с фруктами или овощами.
Каши должны присутствовать в рационе человека. А чтобы они не надоедали, меняйте ингредиенты. А мультиварка поможет сэкономить вам уйму времени.
Каши на молоке в мультиварке
1. Манная каша. 4 столовые ложки манки смешайте с сахаром (по вкусу), залейте холодным молочком (300 мл) и водой (150 мл). Перемешайте. Не бойтесь, каша получится без комочков. Теперь можете закрывать крышку. Выбирайте режим «Молочная каша». В готовую кашку остается добавить сливочное масло и наслаждаться.
Холодная вода добавляется в молоко, чтобы каша не «плевалась» и не убегала через клапан. И еще небольшая хитрость, чтобы молочная каша не сбегала – сливочным маслом смажьте чашу по кругу, как бы создавая «скользкий барьер».
2. Молочная пшенная кашка. Стакан крупы, 2 стакана молока и стакан воды, кусок масла сливочного, соль и сахар по вкусу. Крупу несколько раз промойте кипятком. Все ингредиенты сразу смешайте в чаше мульти, включите режим «Молочная каша». Все, наслаждайтесь вкусной и полезной молочной кашей.
3. Ячневая на молоке. Полстаканчика для мульти с крупой, 300 мл молочка и стаканчик воды, соль и сахар по вкусу. Засыпайте все сразу, перемешивайте и включайте режим «Молочная каша». Готовую кашку заправьте маслом.
4. Овсянка на молоке. 1 мульстаканчик хлопьев, литр молока, щепотка соли и 2 ложки сахара. Хотя сахар подбирайте под себя. Кто-то послаще любит, кто-то попостнее. Спросите, зачем так много молока? А потому что ваша цель добиться вкуса топленого молока. Именно поэтому заливайте промытые хлопья всем молоком, добавляйте соль, сахар, масло и включайте «Тушение» на часик. В идеале оставить «томиться» еще часа на 3 в режиме «Подогрев». Для этого вы можете рассчитать, во сколько должен включиться отложенный старт, чтобы к вашему завтраку вкусная овсянка с бесподобно нежнейшим вкусом топленого молока вас поджидала. Дети будут в восторге и будут стучать ложками по пустым тарелкам, требуя добавки.
Каши на воде в мультиварке
1. Перловая каша. Варить сию кашку на плите очень долго. Предварительно нужно вымочить часа 3, потом еще на плите пока сварится, еще чтобы «упрела». И не всегда она получится мягкой и вкусной. А ведь она так полезна. Именно поэтому мультиварка – ваша спасительница. Вся готовка ложится на нее. Хотя замачивать кашу все равно придется. От вас потребуются только 2 стакана перловки, кусок сливочного масла (не менее 60 г) и вода – 5 стаканов.
Кашу переберите. Уберите посторонние включения. Не редко попадаются мелкие камушки. Теперь залейте крупу кипятком минут на 5. Слейте воду, снова залейте. Повторяйте до тех пор, пока крупинки не побелеют. Как только заметили изменение цвета, оставляйте на 3 часа в воде. Пусть набухает. Можете оставить на ночь.
Когда прошло время, кашу с той же водичкой – в мультю. Воду долейте до необходимого объема (5 стаканов). Выберите «Тушение» на полчаса. По истечению времени добавьте маслице. И включите режим «Плов». Ну вот и все. Вкусная перловка готова.
Для гурманов можно посоветовать сделать перловку со свеклой. Это будет не только очень вкусно, но и полезно вдвойне. К тому же «закрепляющий эффект» от каши будет нейтрализован «расслабляющим свойством» корнеплода.
Для этого очищенную свеклу разрежьте на небольшие куски и положите в отделение для пароварки. Совместите приготовление. Когда внизу каша, а вверху свекла. Вот те полчаса на тушении и есть то время приготовления свеклы. Когда свекла остыла, натрите ее на терке, добавьте в нее выдавленный чеснок и смешайте либо со сметаной и солью, либо с майонезом.
Вот теперь у вас готов полноценный ужин.
2. Гороховая каша. Гороховая каша в мультиварке получается очень вкусной и не пригорает. Не нужно постоянно бегать и помешивать. Но все же замочите на 2 часа горох (2 мультистаканчика). Залейте размокший горох в мульте 900 мл воды. Посолите по вкусу. Режим выбирайте «Гречка». Если такого нет, то «Каша». Как только пропищит чудо-кастрюлька, заправляйте маслом. Выкладывайте в тарелку и кушайте тепленькой.
3. Пшеничная каша. 1 часть каши и 4 части воды, соль по вкусу. Сливочное масло кашу не испортит. Можно добавить фрукты. Кашу нужно промыть, посмотреть, нет ли камушков и прочих инородных предметов. Залить водой. Включите режим «Гречка/каша». По окончанию добавьте маслице.
4. Кукурузно-пшенная. По 100 г каждой крупы, соль по вкусу. Можно для вкуса добавить кунжут. Вкус будет необычный, но вам наверняка понравится. Крупы обязательно промойте. Кипятком обдайте пшено. После всех «водных процедур» крупы засыпьте, добавьте воду – 3 стакана. Посолите. Режимы могут быть как «Рис», так и «Гречка» и просто «Каша».