Диета после удаления желчного пузыря

09.12.2013 Все диеты
   
0
Диета после удаления желчного пузыря

Если человек питается нерегулярно или некачественной пищей, то в конце концов это приводит к накапливанию желчи в желчном пузыре, вследствие чего в организме возникают воспалительные процессы. И в итоге может произойти разрыв желчного пузыря с дальнейшим инфицированием брюшной полости. Чтобы этого не произошло, орган попросту удаляют, а больному назначается пожизненная диета после удаления желчного пузыря.

После операции человек должен строго следить за своим питанием, так как в организме у него отсутствует емкость, куда в норме должна скапливаться желчь. И отныне следить за своим питанием он будет на протяжении всей оставшейся жизни.

Какую диету нужно соблюдать после операции

Основа послеоперационной диеты – это увеличение количества приемов пищи. В идеале питаться больной должен не менее пяти раз в день. Порции не должны быть большими, чтобы не перегрузить желчные пути. Из рациона полностью нужно исключить животный жир и увеличить потребление растительных и молочных жиров.

Жареную пищу придется исключить совсем. И отдать свое предпочтение вареным и тушеным продуктам, не раздражающим желудочно – кишечный тракт. Например, та же жареная картошка содержит вещества, которые способствуют увеличению выделения пищеварительного сока, вследствие чего при удаленном желчном пузыре это грозит смертельным исходом.

При возможности употреблять пищу лучше в одно и то же время и не позднее, чем за четыре часа до ночного сна.

Какие продукты разрешены после удаления желчного пузыря

Теперь нужно следить, чтобы больной каждый день употреблял в пищу первые блюда. В основном, это легкие супы, приготовленные на курином или овощном бульоне, с добавлением некоторых круп. На второе блюдо прекрасно подойдет нежирная говядина или диетическая куриная грудка. Не более двух раз в неделю можно употреблять рыбные блюда. Завтрак и ужин должен состоять из нежирных кисломолочных продуктов. Подойдут также блюда, приготовленные из творога: запеканки, сырники, творожные пудинги. Разрешается заправить их небольшим количеством обезжиренной сметаны.

Исключить жиры из организма больного нужно по максимуму, правда, совсем отказаться от них тоже нельзя, ведь жиры принимают непосредственное участие в обмене веществ. Поэтому изредка можно позволить себе овощной салат, заправленный растительным маслом, или небольшой кусочек масла сливочного.

В ежедневном рационе больного должны появиться каши: гречневая, рисовая, овсяная, перловая. В каши можно добавлять кусочки овощей и фруктов, главное, чтобы фрукты не были кислыми. Морковь и тыква – это идеальные компоненты любой каши, также их можно употреблять в пищу и в отдельном виде.

На десерт разрешается скушать несколько кусочков дыни или арбуза. Они обладают мочегонным действием, что помогает быстрее вывести из организма токсичные вещества. Помимо этого, можно побаловать себя мармеладом или зефиром, варенье и мед также не запрещены.

Что нельзя есть после удаления желчного пузыря

Диета после удаления желчного пузыря полностью исключает потребление лука, чеснока, приправ и специй, кислых и копченых продуктов, различных маринадов и грибов. Не рекомендуется употреблять в пищу жирное мясо и неморскую рыбу. Следует также исключить газированную воду и лимонады, конфеты, торты и другие сладости, способные раздражать слизистую оболочку кишечного тракта. Фасоль, горох, бобы, хлеб содержат в себе много грубой клетчатки, которая противопоказана при удалении желчного пузыря. Кроме этого, больной должен полностью исключить из своей жизни абсолютно любые алкогольные напитки.

Самые строгие ограничения в питании нужно соблюдать в течение первых суток с момента удаления желчного пузыря. В этот момент нельзя ничего, даже воду. На следующий день также ничего нельзя кушать, но можно выпить немного отвара из шиповника, к вечеру разрешен обезжиренный кефир. Чем больше времени будет проходить после операции, тем больше продуктов будет разрешено кушать. Через полтора месяца вы сможете ощущать себя обычным человеком за исключением того, что употребление вышеописанных продуктов грозит вам смертельной опасностью.

Как жить на диете всю оставшуюся жизнь

Послеоперационная диета несколько отличается от обычной диеты для похудения. Но принцип у них один и тот же – сохранить ваше здоровье. Единственное различие заключается в том, что срыв на диете для похудения грозит вам лишними килограммами, испорченным настроением, ну и падением собственной самооценки в глазах окружающих. Срыв же на диете после удаления желчного пузыря несет в себе угрозу для жизни человека.

Однако, множество людей на планете соблюдают диеты, чтобы держать свое тело в форме и не разъедаться. Со временем они попросту привыкают к такому ритму жизни и перестают ощущать тягу к запрещенным продуктам. Принцип послеоперационной диеты заключается примерно в том же – вы просто привыкнете к подобным ограничениям в пище и перестанете их замечать. Только стимулом для соблюдения второй диеты является не желание иметь красивое тело и хорошо выглядеть в любом наряде, а страх снова оказаться на больничной койке и пережить все те страдания, что были уже пережиты.

обязательно прочитайте и эти статьи